Ottima pasta, grandi insalate, piccoli prezzi: a Roma, ecco l'Insalata Ricca. Dodici ristoranti in tutte le zone della città, che rappresentano un appuntamento irrinunciabile per chi ama un pasto leggero, salutare, con ingredienti freschi e spesso biologici, ricco di verdure di stagione, piatti tradizionali e tanta fantasia.